Như chúng ta đã biết, từ ngàn đời xưa nhân sâm đã được xem như là một loại thần dược quý hiếm đối với sức khỏe con người, cho đến bây giờ thì suy nghĩ đó vẫn không hề bị thay đổi, chỉ thay đổi là khi khoa học và con người ngày càng phát triển thì việc trồng và sản xuất nhân sâm nhằm phục vụ nhu cầu sức khỏe của con người ngày càng trở nên phổ biến hơn.

Ngày xưa, khi khoa học chưa phát triển, người dân sứ ở kim chi chỉ biết phơi khô củ nhân sâm tươi để bảo quản được lâu hơn, củ nhân sâm được làm khô hay còn gọi là hồng sâm, nhưng đến bây giờ, từ củ nhân sâm tươi chúng ta đã nghiên cứu và sản xuất ra nhiều chế phẩm khác mà vẫn giữ nguyên và thậm chí nâng cao thêm những giá trị chất lương của nhân sâm. Từ củ nhân sâm tươi chúng ta có nhiều sản phẩm chiết xuất như: Hồng sâm khô (hồng sâm, bạch sâm…),hồng sâm tẩm mật ong, cao hồng sâm, viên hồng sâm, nước hồng sâm, trà hồng sâm, bột hồng sâm, kẹo hồng sâm. Đối với những chế phẩm đó, hàm lượng sâm sẽ được ghi rõ ràng, người dùng tùy vào thể trạng, sở thích và điều kiên của mình để tìm loại sản phẩm phù hợp nhất.

Hồng sâm khô: được hấp sấy từ củ nhân sâm, qua quá trình hấp sấy vẫn giữ nguyên những thành phần dinh dưỡng có trong củ nhân sâm, đồng thời đưa hàm lượng sapponin lên ngưỡng cao hơn. Sản phẩm thích hợp với những người cần bổi bổ sức khỏe, những người suy yếu.

• Ưu điểm của hồng sâm củ khô: nguyên chất 100%, rất tốt cho sức khỏe.
• Nhược điểm: quá trình sử dụng cần thời gian để chế biến.

Hồng sâm tẩm mật ong: được sản xuất từ hồng sâm củ khô nhằm tiện cho người sử dụng thay vì củ hồng sâm khô cứng phải chế biến mới dùng được thì hồng sâm tẩm mật ong có thể dùng ngay, ngon và tiện dụng nhưng không nguyên chất bằng hồng sâm củ khô. Sản phẩm dạng này còn có hồng sâm lát tẩm mật ong.

• Ưu điểm: Tiện dụng, có thể dùng ngay không mất nhiều thời gian. Thích hợp đối với những người muốn nâng cao sức khỏe nhưng không có nhiều thời gian.
• Nhược điểm: thành phần ngoiaf hồng sâm còn có đường, mật ong nên không nguyên chất hoàn toàn.

Cao hồng sâm: được chiết xuất từ hồng sâm nguyên chất, qua quá trình chế biến cho ra sản phẩm có dạng cô đặc màu cách gián có mùi vị đặc trưng của hồng sâm.

• Ưu điểm: Sản phẩm với hàm lượng sâm cao, rất tốt cho sức khỏe.
• Nhược điểm: sử dụng cần pha với nước ấm nên thích hợp với người lướn tuổi có thời gian.

Viên hồng sâm: được chế tạo thành dạng viên con nhộng đóng vỉ hoặc viên hạt tiêu.

• Ưu điểm: rất tiện dụng, có thể mạng đi xa.
• Nhược điểm: Hàm lượng hồng sâm trong mỗi viên không đtạ ngưỡng 100%.

Nước hồng sâm: được chiết xuất từ hồng sâm và các thảo dược, nước… cho ra sản phẩm dạng lỏng dễ dùng.

• Ưu điểm: tiện dụng, dạng gói có thể mang theo, vừa tốt cho sức khỏe vừa giải khát.
• Nhược điểm: Không tiện mang đi xa và không đạt ngưỡng nguyên chất 100%.
• 

Trà hồng sâm: được sản xuất từ hồng sâm, đóng gói nhỏ tiện dụng, dạng trà bột mịn.

• Ưu điểm: thích hợp với người thích uống trà, tiện dụng chỉ cần hòa với nước ấm.
• Nhược điểm: Hàm lượng sâm không cao.

Bột hồng sâm: là dạng hồng sâm củ khô được nghiền hoặc say mịn thành bột.

• Ưu điểm: thích hợp sử dụng đối với những người thích dùng dạng bột.
• Nhược điểm: sử dụng cần thười gian pha chế.

Kẹo hồng sâm: chiết xuất từ hồng sâm, đường, mật ong, mạch nha…

• Ưu điểm: tiện dụng, ngon, dễ dùng và mang theo bên người.
• Nhược điểm: hàm lượng sâm trong kẹo không cao.